Φτιάχνουμε με εκλεκτό σιμιγδάλι και φρέσκο χυμό πορτοκάλι μια θαυμάσια, μαλακιά ζύμη που ξεκουράζεται τόσο, ώστε να σμίξουν τέλεια, τα υλικά πριν μπουν στον φούρνο. Αποτέλεσμα ένα τέλειο μελομακάρονο – καλοψημένο, αφράτο, μελωμένο με λαχταριστό σιρόπι και γαρνιρισμένο με εκλεκτή σοκολάτα και φρέσκα καρύδια, για να το απολαμβάνετε όλο τον χρόνο!